Aburage adalah bahan makanan Jepang berupa lembaran tahu berbentuk tipis yang digoreng dengan minyak goreng sehingga berwarna kuning keemasan.
Aburage mudah menyerap kaldu sehingga digunakan untuk berbagai macam masakan sup atau untuk membungkus bahan makanan lain. Aburage juga dikenal dengan nama lain seperti Usu-age atau Inari-age.
Makanan Jepang yang menggunakan Aburage
Sup miso
Inarizushi sebagai pembungkus nasi
Kitsune Udon
Berbagai macam Nimono
Oden sebagai pembungkus moci
Takikomigohan (nasi yang ditanak bersama daging dan sayuran)
tada4you 